PIECZONY CZOSNEK - przepis: Obieram ząbki czosnku, jeśli nie są obrane. Przekładam czosnek do foremki żaroodpornej, okładam rozmaryn, ostrą papryczkę, dolewam oliwę i solę. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni w opcji góra + dół + termoobieg. Piekę przez 40 minut. Wyjmuję foremkę i studzę. Rozgrzewamy piekarnik do 200⁰C z termoobiegiem. Kawałki kurczaka odsączamy z marynaty i panierujemy kawałki z każdej strony, dociskając panierkę do mięsa, a opanierowane kawałki odkładamy na blachę. Dodatkowo spryskujemy kawałki kurczaka tłuszczem, równomiernie z każdej strony - bez tego panierka się nie przypiecze. Łatwe Tanie do 30 min. 1. Mięso kroję w dużą kostkę i przekładam je do miski. Wciskam czosnek, dodaję sos sojowy, przyprawę garam masala, chilli i słodką paprykę. Mieszam i odstawiam na ok. 30 minut. 2. Po tym czasie do rozgrzanego woka wsypuję cukier, podgrzewam go na niewielkim ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Skrzydełka włożyć do rondelka z marynatą i dokładnie wymieszać. Piekarnik nagrzać na 180 st C. Skrzydełka włożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez ok. 70 minut aż będą ładnie zrumienione, w międzyczasie wymieszać. Mocne zrumienienie nie musi oznaczać spalenizny tylko skarmelizowany cukier z marynaty. Zainspiruj się więc i przygotuj z nim sałatkę. Smacznym dodatkiem do niej będzie pierś z kurczaka, którą możesz grillować lub podsmażyć. Wcześniej warto natrzeć ją przyprawami, np. suszonymi ziołami, słodką lub ostrą papryką w proszku czy czosnkiem. Pierś z kurczaka możesz zastąpić ewentualnie indykiem lub kaczką. Składniki: 4 ćwiartki z kurczaka,przekrojone na pół. 5 łyżek cukru. 5 łyżek maggi lib sosu sojowego. 5 łyżek oleju. 3 ząbki czosnku (przeciśnięty) 1 łyżeczka pieprzu cayenne lub papryki ostrej. 0,5 łyżeczki soli. Skopiuj listę zakupów. .

kurczak w karmelu z czosnkiem